「養老乃瀧（ようろうのたき）」は、昭和から続く大衆居酒屋チェーンとして知られる老舗ブランドです。刺身や串焼き、揚げ物などのおつまみから、食事の締めにぴったりのご飯ものまで幅広くそろえ、一人飲みから友人との食事、会社の宴会まで対応しています。
2026年11月現在、養老乃瀧は公式サイトで全国の店舗情報、グランドメニュー、宴会コース、WEB予約などを案内しています。創業は1938年。だんまや水産、一軒め酒場、韓激といった異なるコンセプトの飲食ブランドも展開しています。気になる料理の値段や店舗ごとの営業時間、予約方法については、共通情報と各店舗の個別情報を分けて確認することが大切です。
【まず知りたい】養老乃瀧とは？創業1938年から続く老舗居酒屋の歴史
養老乃瀧は、単なる昔ながらの居酒屋ではありません。大衆酒場の文化を背景に、全国でチェーン展開を進め、複数の飲食ブランドを育ててきた企業グループの中核ブランドです。
1938年、長野県松本市で創業養老乃瀧株式会社の公式会社概要によると、創業は1938年6月。長野県松本市で事業を始めました。
その後、1956年12月には神奈川県横浜市に「養老乃瀧」の第1号店を開店。現在につながる居酒屋チェーンとしての展開が始まります。
1961年には、現在の養老乃瀧株式会社につながる養老商事株式会社が設立され、1966年には東京都板橋区成増にフランチャイズ第1号店を出店しました。直営店だけでなく加盟店を通じて店舗網を広げたことが、全国的な知名度を獲得する基盤になりました。
1971年には独自ブランドの「養老ビール」が誕生。1977年には養老牛丼の販売も始まりました。酒類の提供だけでなく、食事メニューにも力を入れてきた歴史がうかがえます。
養老乃瀧株式会社の会社概要2026年に確認できる公式会社情報では、養老乃瀧株式会社は東京都豊島区西池袋に本社を置く飲食企業です。
代表取締役は矢満田敏之氏。資本金は5,000万円で、公式会社概要には2025年度のグループ総体売上高142億4,500万円、2025年12月末時点のグループ総体従業員数2,415人（パート・アルバイトを含む）と掲載されています。
これらは養老乃瀧ブランド単体ではなく、グループ全体の数値です。複数業態の飲食店運営や施設内飲食事業などを含む企業規模を示しています。
2026年から振り返る主な歴史
1938年6月
長野県松本市で創業。
1956年12月
横浜市に養老乃瀧第1号店を開店。
1966年4月
板橋区成増にフランチャイズ第1号店を出店。
1971年6月
独自ブランドの養老ビールが誕生。
2002年2月
海鮮居酒屋「だんまや水産」第1号店を開店。
2008年12月
新業態「一軒め酒場」第1号店を開店。
2021年11月
韓国料理業態「韓激」がオープン。
2024年8月
100％子会社の株式会社FanPlaceCreateを設立。
この沿革から見えてくるのは、養老乃瀧が一つの居酒屋ブランドを守るだけでなく、時代や利用者のニーズに合わせて業態を増やしてきた企業だということです。
【2026年最新】養老乃瀧のメニューとおすすめ料理・料金を調査
養老乃瀧の魅力は、特定の料理だけに絞らない総合居酒屋らしい品ぞろえです。お酒に合わせる軽いおつまみ、魚介料理、肉料理、揚げ物、食事メニューまで選択肢があります。
公式サイトではグランドメニューを公開していますが、店舗によって取り扱い商品や販売価格が異なる場合があると案内しています。そのため、以下の価格は2026年10月14日更新の食べログ掲載「養老乃瀧 錦糸町店」のメニュー例として見るのが適切です。全国共通価格ではありません。
定番のおつまみ・スピードメニュー最初の一杯と一緒に注文しやすいのが、枝豆やきゅうりの一本漬け、ポテトサラダなどの軽い料理です。
| メニュー例 | 価格（税込） |
|---|---|
| 枝豆 | 352円 |
| きゅうり一本漬 | 429円 |
| コリコリ梅軟骨 | 396円 |
| 酢もつ | 352円 |
| ポテトサラダ | 462円 |
| ねぎ生姜だれの冷奴 | 396円 |
比較的注文しやすい価格帯の料理がそろっているため、飲み物を中心に楽しみたい人にも使いやすい構成です。
刺身・海鮮料理海鮮系を食べたい人には、刺身や炙り物がおすすめです。錦糸町店の掲載メニューでは、たこポン酢やいかの糸造り、炙り〆さばなどが確認できます。
| メニュー例 | 価格（税込） |
|---|---|
| たこポン酢 | 539円 |
| いかの糸造り | 539円 |
| 炙り〆さば | 572円 |
| サーモンユッケ | 704円 |
| 刺身7種盛り合せ | 1,958円 |
一人なら単品の刺身、複数人なら盛り合わせというように、人数に合わせて注文を調整しやすいジャンルです。刺身盛り合わせは季節によって内容が変わる場合があります。
串焼き・揚げ物・温かい料理居酒屋らしい定番料理も充実しています。串焼きは塩焼きとたれ焼きを選べる商品があり、1本から注文できるメニューもあります。
| メニュー例 | 価格（税込） |
|---|---|
| 串盛り合せ（6本） | 968円 |
| ポテトフライ | 396円 |
| 鶏もも唐揚 | 539円 |
| たこ唐揚 | 638円 |
| 鉄板焼餃子 | 462円 |
| 自家製出汁巻玉子 | 594円 |
| 豚とろ塩焼 | 616円 |
特に、串焼きの盛り合わせや出汁巻玉子は、複数人で料理を分けたいときにも注文しやすい選択肢です。
養老牛丼などの締めメニュー養老乃瀧の歴史を語るうえで外せないのが「養老牛丼」です。1977年に販売が始まり、2017年10月には再販された歴史があります。
錦糸町店の掲載メニューでは638円（税込）。そのほか、選べるおにぎり2個429円、極旨塩焼そば495円なども掲載されています。
お酒とおつまみだけで終わらず、最後に食事まで楽しみたい人にとって、こうした締めのメニューはうれしいポイントです。
養老乃瀧の料金・費用はどれくらい？飲食代を考える際には、料理の単品価格だけでなく、ドリンクやお通しの有無も確認する必要があります。
錦糸町店については、ホットペッパーグルメで予算2,001～3,000円と掲載されています。一方、個別の口コミには一人当たり4,001～5,000円という利用例もあります。注文内容や飲酒量によって会計は変わります。
また、食べログ掲載の錦糸町店メニューでは、酒類を注文した場合のお通しが429円（税込）と案内されています。すべての店舗で同じ条件とは限らないため、入店時に確認すると安心です。
料金を抑えたいなら、最初に予算を決め、軽いおつまみを組み合わせる方法がおすすめです。刺身の盛り合わせや肉料理を複数注文する場合は、人数で割ることも考えておきましょう。
【店舗一覧・営業時間】養老乃瀧はどこにある？現在の営業状況と価格差
養老乃瀧を利用する際に注意したいのが、店舗ごとの営業形態の違いです。同じブランド名でも、営業時間、定休日、席数、喫煙環境、メニュー、価格などが異なる場合があります。
2026年の店舗一覧と探し方養老乃瀧の公式店舗検索では、全国の店舗をブランドや地域などの条件で検索できます。2026年11月時点で確認できる公式検索結果には、169店舗が掲載されています。
店舗検索では、次のような情報を調べられます。
- 店舗名・所在地・電話番号
- 営業時間・定休日
- 利用可能な決済方法
- 全席禁煙・喫煙室などの喫煙情報
- 宴会コースの取り扱い
- WEB予約に対応しているか
特に便利なのが「現在地から探す」という機能です。出張先や旅行先で近くの店舗を探したい場合にも利用できます。
営業時間は全店舗共通ではない営業時間については、店舗の立地や営業方針によって違いがあります。公式サイトに掲載されている店舗情報からも、その差が確認できます。
| 店舗例 | 営業時間の掲載例 | 定休日の掲載例 |
|---|---|---|
| 錦糸町店 | 平日16:00～23:30、土日・競馬開催日9:00～23:30 | なし |
| 上野店 | 平日16:00～23:30、土・祝14:00～23:00 | 日曜日 |
| 長野駅前店 | 月～土16:30～24:00、日・祝16:00～23:30 | 年中無休 |
| 平和台店 | 平日12:00～15:00・16:00～23:30、土日祝12:00～23:30 | 火曜日 |
これらは各店舗の掲載情報であり、全店舗の標準営業時間ではありません。特に、平日と土日で開店時間が変わる店舗や、日曜日が定休日の店舗もあります。
年末年始などには臨時休業する可能性もあるため、訪問当日は公式店舗ページで最新情報を確認してください。
養老乃瀧の店舗ごとの価格差はなぜ生まれる？公式のブランド紹介ページには、店舗によって実施内容や販売価格が異なる場合があると記載されています。
これは、チェーン店であっても、すべての店舗が完全に同じ商品構成・価格体系で運営されているわけではないことを意味します。
利用者にとっては、次の3点が特に重要です。
- メニューの違い： 一部商品が取り扱われていない場合がある。
- 価格の違い： 同じ料理でも店舗によって販売価格が異なる場合がある。
- サービスの違い： 営業時間、宴会コース、席の構成、決済方法などに差がある。
ネットで見つけた他店舗のメニュー写真や価格を、そのまま利用予定の店舗に当てはめるのは避けたいところです。
実際に注文する前に、利用予定店舗のメニュー情報を確認することが、会計の予想違いを防ぐ方法になります。
【宴会・飲み放題】養老乃瀧のコース料金とネット予約の方法
養老乃瀧は、一人飲みだけでなく、複数人での食事や宴会にも対応しています。公式サイトでは宴会コースを紹介しており、料理と飲み放題を組み合わせたプランが掲載されています。
公式掲載の宴会コースと料金2026年11月に確認できる公式宴会案内には、次の2種類のコースが掲載されています。
キムチ鍋コース4,500円
税込・1名あたり
鍋料理を囲んで楽しみたい宴会向けのコース。
黒毛和牛すき焼きコース5,000円
税込・1名あたり
黒毛和牛のすき焼きを楽しみたい人向けのコース。
公式案内によると、いずれも宴会・飲み放題は120分で、飲み放題のラストオーダーは終了30分前です。予約は2名から受け付けています。
ただし、掲載コースを取り扱っていない店舗もあります。コースの料理内容や価格、実施状況は利用店舗に確認する必要があります。
また、公式案内では席料・サービス料は徴収しないとされています。当日キャンセルについてはキャンセル料が発生する場合があるため、予約時に条件を確認しておきましょう。
養老乃瀧のネット予約・予約方法予約方法は、大きく分けて公式サイト経由と飲食店予約サイト経由の2つです。
公式サイトから予約する場合
店舗を検索する
公式店舗検索で希望エリアの店舗を探します。
WEB予約対応を確認する
店舗ページにWEB予約の案内があるか確認します。
予約フォームに入力する
来店希望日、人数、時間などの必要事項を入力して送信します。
店舗からの連絡を待つ
店舗からメールまたは電話で予約確定・予約不可の連絡があります。
予約確定を確認する
店舗から予約確定の連絡が届いた時点で予約成立となります。
公式WEB予約フォームの掲載例では、希望日の2日前14時が受付締切です。締切後は直接店舗に電話するよう案内されています。また、申し込みの翌営業日までに連絡がない場合も、店舗への問い合わせが必要です。
この仕組みは、フォームを送信しただけで予約が確定する即時予約とは異なります。確実に席を押さえたい場合は、店舗からの確定連絡まで確認してください。
予約サイトを使う方法もある店舗によっては、ホットペッパーグルメなどの予約サイトから空席確認やネット予約ができます。
例えば錦糸町店は、ホットペッパーグルメにネット予約対応店舗として掲載されています。席のみの予約やコース予約など、利用できるプランは店舗ページで確認できます。
ただし、すべての養老乃瀧店舗が同じ予約サービスに対応しているわけではありません。公式サイトのWEB予約対応表示と、予約サイトの店舗ページを併せて確認するのがおすすめです。
【一人飲み・口コミ・評判】養老乃瀧は実際に利用しやすい？
養老乃瀧を利用する際に気になるのが、一人で入れる雰囲気なのか、料理や接客に対する評判はどうなのかという点です。
公式が案内する一人飲みのしやすさ養老乃瀧の公式ブランド紹介では、一人でも気軽に利用できるカウンター席と、注文しやすい適量の料理を用意していると説明しています。
これは、グループでの宴会だけを想定した店舗ではなく、仕事帰りに一人で立ち寄るような日常利用も想定していることを示しています。
一人飲みなら、枝豆や冷奴などの軽い料理を一品注文し、刺身や串焼きを追加していく使い方ができます。最初から大皿料理を注文する必要がない点も便利です。
なお、カウンター席の有無や席数は店舗ごとに違います。予約サイトに掲載された錦糸町店では、一人利用向けのカウンター席が紹介されています。
2026年の口コミ・評判から見える特徴口コミを見るときには、ブランド全体の評価と個別店舗の評価を区別することが大切です。
例えば、ホットペッパーグルメに掲載された錦糸町店の2026年の口コミでは、昔ながらの気軽さを評価する声や、定番料理を繰り返し楽しむ利用者の投稿が確認できます。
2026年8月の口コミには、次のような感想が掲載されています。
「昔ながらの気軽で安心で行けるお店です。」
また、別の一人利用の口コミでは、養老ビール、ししゃも、冷奴、通称「養老焼き」、塩焼きそばを注文したという内容が紹介されています。
2026年6月の投稿にも、一人で瓶ビール、とろろマグロ、厚揚げ、塩焼きそばを楽しんだという利用例があります。
こうした投稿からは、特別な日の高級飲食店というより、慣れ親しんだ料理とお酒を気軽に楽しむ場所として利用されている様子がうかがえます。
口コミから考えるメリットと注意点| 評価のポイント | メリットとして挙げられる点 | 来店前の確認点 |
|---|---|---|
| 料理 | 刺身、串焼き、揚げ物など選択肢が広い | 店舗によって品ぞろえが異なる |
| 価格 | 手頃な単品料理を組み合わせられる | ドリンクやお通しを含めて予算を考える |
| 雰囲気 | 昔ながらの居酒屋らしさを楽しめる | 店舗によって内装や客層が違う |
| 一人飲み | カウンター席を設けた店舗がある | カウンター席の有無を確認する |
| 宴会 | 飲み放題付きコースがある | コースの取り扱いと予約条件を確認する |
一方、錦糸町店の口コミを全国の店舗にそのまま当てはめることはできません。接客、混雑状況、料理の提供時間、店内の雰囲気などは、店舗の立地や運営状況によって変わります。
口コミを参考にするなら、利用予定店舗の直近の投稿を優先するのが現実的です。
【系列店を徹底比較】だんまや水産・一軒め酒場・韓激との違い
養老乃瀧について調べていると、だんまや水産や一軒め酒場、韓激というブランド名も目にすることがあります。
これらは無関係の飲食チェーンではありません。養老乃瀧グループが展開する事業ブランドです。ただし、料理の方向性や価格戦略、利用シーンはそれぞれ異なります。
4ブランドの特徴と関係性この比較は、養老乃瀧グループの公式事業紹介を基に整理したものです。
だんまや水産との違いだんまや水産は、海鮮料理を中心とする専門性の高い居酒屋です。公式紹介では、和食を中心とした海鮮料理や寿司、旬の食材を生かした商品を特徴として挙げています。
養老乃瀧が幅広い居酒屋料理を扱う総合型であるのに対し、だんまや水産は魚介を中心に食事を組み立てたい人に向いています。
刺身だけでなく、海鮮料理を主役にした飲食を楽しみたい場合は、こちらも比較対象になります。
一軒め酒場との違い一軒め酒場は、コストパフォーマンスを重視するブランドです。
公式の業態説明によると、メニューや運営の無駄を省き、オペレーションの改善やコスト削減によって、低価格かつスピーディーに料理とお酒を提供することを目指しています。
養老乃瀧が料理の幅広さや一人ひとりへの対応を重視するのに対し、一軒め酒場は効率的な運営と価格面のメリットを前面に出しています。
飲み会の費用をできるだけ抑えたい人は、一軒め酒場も候補に入れるとよいでしょう。
韓激との違い韓激は、韓国料理を中心とした飲食ブランドです。公式サイトでは「激安×激旨」をコンセプトに、韓国料理や韓国のお酒を手頃な価格で楽しめる店舗として紹介しています。
メニューには、あさりスンドゥブ、石焼ビビンバ、チャプチェ、キンパ、チヂミ、サムギョプサルなどが掲載されています。
また、マッコリや美酢サワーといった韓国のお酒・ドリンクも取り扱っています。
居酒屋の定番料理を幅広く食べたいなら養老乃瀧、韓国料理を中心に楽しみたいなら韓激という選び方が分かりやすいでしょう。
【プロの結論】養老乃瀧が向いている人・おすすめできない人
養老乃瀧の強みは、特定のジャンルに偏らず、日常的な飲食から複数人の宴会まで幅広く対応できることです。
創業1938年という歴史だけでなく、カウンター席、少量料理、盛り合わせ、宴会コースなど、異なる利用目的に対応する仕組みを持っている点に特徴があります。
養老乃瀧がおすすめな人- 昔ながらの居酒屋の雰囲気が好きな人
- 刺身や焼き物、揚げ物など幅広い料理を食べたい人
- 一人で気軽にお酒を楽しみたい人
- 友人や同僚との飲み会に使える店を探している人
- 飲み放題付きの宴会コースを利用したい人
- 一品ずつ注文しながら予算を調整したい人
- 全店舗で統一された価格やメニューを求める人
- 高級感のあるレストランでの食事を希望する人
- 特定の専門料理だけを目的にしている人
- 営業時間や予約条件を事前に調べずに利用したい人
特に、料理のジャンルに強いこだわりがある場合は、だんまや水産や韓激などの系列業態と比較する価値があります。
来店前に確認したい5つのポイント
失敗しない来店前チェック
{@body const items = ["利用する店舗の所在地と営業状況を確認する","当日の営業時間・定休日を確認する","利用予定店舗の最新メニューと価格を確認する","宴会の場合はコース内容と飲み放題の条件を確認する","WEB予約の場合は店舗からの予約確定連絡を確認する"]}
{@body const [checked,setChecked] = DIL.useState()}
{checked.length} / {items.length} 項目確認済み
{Math.round(checked.length/items.length100)}%
{#each items as item,i}
setChecked(old=>v?[...old,i]:old.filter(x=>x!==i))}>{item}
{/each}
老舗チェーンだからといって、どの店舗でも同じサービスを受けられると考えるのは早計です。店舗ごとの情報を確認してから利用することで、料金や営業時間に関するトラブルを防ぎやすくなります。
【FAQ】居酒屋・養老乃瀧に関するよくある質問
Q1：養老乃瀧は2026年現在も営業していますか？
A1：はい。2026年11月現在、公式サイトで全国の店舗情報が掲載されています。公式店舗検索には169店舗が掲載されていますが、個別店舗の営業状況や臨時休業については、訪問前に確認してください。
Q2：養老乃瀧の平均予算はいくらですか？
A2：店舗や注文内容によって異なります。例えば錦糸町店は、予約サイトで2,001～3,000円程度の予算目安が掲載されています。ただし、お酒の注文量や料理の内容によって4,000円以上になる利用例もあります。
Q3：養老乃瀧には一人飲み向けのカウンター席がありますか？
A3：公式サイトでは、一人でも利用しやすいカウンター席を用意していると紹介されています。ただし、店舗によって座席構成は異なるため、利用予定店舗の情報を確認してください。
Q4：養老乃瀧の宴会コースはいくらですか？
A4：公式サイトに掲載されているコース例では、120分飲み放題付きでキムチ鍋コースが4,500円、黒毛和牛すき焼きコースが5,000円です。税込価格で、店舗によって取り扱いが異なります。
Q5：養老乃瀧はネット予約できますか？
A5：WEB予約に対応している店舗があります。公式サイトの店舗検索で対応状況を確認できます。公式フォームの場合は、申し込み後に店舗から予約確定の連絡を受ける必要があります。
Q6：養老乃瀧と一軒め酒場は同じ会社ですか？
A6：はい。どちらも養老乃瀧グループの事業ブランドです。ただし、養老乃瀧は総合居酒屋、一軒め酒場は低価格と効率的な運営を重視するコストパフォーマンス居酒屋という違いがあります。
Q7：養老乃瀧の名物料理は何ですか？
A7：歴史的な商品として知られるのが養老牛丼です。そのほか、刺身、串焼き、出汁巻玉子、揚げ物などもメニューに掲載されています。実際の取り扱い商品は店舗ごとに異なります。
養老乃瀧は、1938年に長野県松本市で創業し、1956年の横浜第1号店開店を経て、全国的な居酒屋チェーンへと発展してきた老舗ブランドです。
2026年現在も、刺身や串焼き、揚げ物、養老牛丼などの料理をそろえ、一人飲みからグループでの宴会まで幅広い利用シーンに対応しています。
料金については、錦糸町店のメニュー例で枝豆352円、刺身7種盛り合せ1,958円、養老牛丼638円などが確認できます。また、公式掲載の宴会コースには120分飲み放題付き4,500円・5,000円のプランがあります。
だんまや水産、一軒め酒場、韓激といった系列ブランドとの違いも明確です。海鮮料理を中心に楽しみたいならだんまや水産、低価格を重視するなら一軒め酒場、韓国料理を楽しみたいなら韓激という選択肢があります。
来店前に押さえたいのは、店舗ごとのメニュー・料金・営業時間・予約条件です。全国チェーンという安心感だけで判断せず、利用する店舗の最新情報を確認することが満足度につながります。
長年親しまれてきた大衆居酒屋の雰囲気を楽しみながら、自分に合った料理や飲み方を選べること。それが2026年の養老乃瀧を利用する魅力です。
主な情報源：養老乃瀧グループ公式サイト（会社概要・沿革・業態紹介・店舗検索・宴会コース・WEB予約）、食べログ（養老乃瀧 錦糸町店メニュー）、ホットペッパーグルメ（店舗情報・口コミ）、韓激公式サイト。情報確認日：2026年11月5日。
